之道君引言：

　　目前全球最热门的话题就是工业4.0时代，互联网经济和机器人。我们为什么说“机器人时代”就要到来？其背后有一个重要的逻辑。这是人类新文明的一个重要标志和符号。

　　2015年7月18日下午14：00，由乔赢主讲，哗啦啦、餐饮邦、沣之道餐饮咨询、亿欧网、亿邦动力、速途网、掌柜攻略联合举办的餐饮O2O之道第二十二期沙龙在西直门凯德T1写字楼-22层多来点信息技术有限公司如约举行。

　　乔赢，红高粱烩面品牌创始人。红高粱电影里，在黄土高坡上，黄沙漫天。这些黄沙就是土地，是中华民族的实地所在，是它们孕育了我们。张艺谋用泼墨式的风格向它们表达着热爱之情。乔赢的红高粱烩面则了中国餐饮行业起起伏伏。作为中原商战中的传奇人物，具有白手起家、大起大落的商界人生，导演了轰动世界的“红高粱现象”，不用分文打造了让皆知的中式“红高粱”快餐品牌，曾挑战麦当劳、开创中式快餐连锁之先河。如今历经近20年积淀，红高粱已是无价之宝。餐饮O2O之道第二十二期，大家一起共同倾听乔赢如何通过餐饮O2O重塑红高粱辉煌！

　　某种程度上说，乔赢是一本宝贵的、活生生的教科书。乔赢教科书里有什么？奇迹的规划——他意气风发地为红高粱树立了一个强大的挑战对象——麦当劳，创造了业界无法超越的策划奇迹。在餐饮O2O之道第二十二期沙龙现场，乔赢说大家知道，机器人时代即将到来。目前全球最热门的话题就是工业4.0时代，互联网经济和机器人。我们为什么说“机器人时代”就要到来？其背后有一个重要的逻辑。这是人类新文明的一个重要标志和符号。一般来说，决定人类文明性质的是生产方式。比如，农业文明时代，生产方式是“手艺生产”。其特点是柔性。多样化，个性化，生产者也是消费者，效率低，成本高。工业文明时代，生产方式是“机器生产”。其特点“刚性”。标准化，单一化，效率高，成本低。我们已经进入21世纪，人类即将迎来一种全新的文明，这个新文明，我国叫生态文明，叫工业4.0，美国叫新工业。这个新文明的生产方式是什么呢？它是以往两种文明优势的高度融合。“机器人”生产方式。是人和机器的完美结合，是机器的类人化，智能化的产物。其特点是：“刚柔相济”，智能化，个性化，高效率，低成本。这是人类有史以来最美妙的生产方式。红高粱接下来的发展也将和工业4.0紧密结合。

　　工业4.0和机器人对于餐饮企业而言，变化的意义在于竞争的变化，企业的和发展不仅仅取决于对消费的深刻洞察与快速决策；同时取决于对竞争的精准判断与迅速反应。群雄逐鹿，都在使出浑身解数寻找成功的方式。餐饮企业只有与时俱进，并借助雄厚的品牌底蕴和独特魅力才能在餐饮O2O舞台上长袖善舞，成为餐饮领域的领舞者。让我们共同期待下一期沙龙的精彩！

　　作者：刘硕

　　来源：餐饮O2O之道

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