豆制品是以大豆、小豆、绿豆、豌豆、蚕豆等豆类为主要原料，经加工而成的食品。大多数豆制品是由大豆的豆浆凝固而成的豆腐及其再制品。中国是大豆的故乡，中国栽培大豆己有五千年的历史。同时也是最早研发生产豆制品的国家。几千年来，汉族劳动人民利用各种豆类创制了许多影响深远，广为流传的豆制品，如豆腐，豆腐丝，腐乳，豆浆，豆豉，酱油，豆芽，豆肠，豆筋，豆鱼，羊肚丝，猫耳，素鸡翅，大豆耳等美食。《2015-2022年中国豆制品行业研究分析及发展趋势预测报告》通过豆制品项目研究团队多年对豆制品行业的监测调研，结合中国豆制品行业发展现状及前景趋势，依托国家权威数据资源和一手的调研资料数据，对豆制品行业现状及趋势进行全面、细致的调研分析，采用定量及定性的科学研究方法撰写而成。《2015-2022年中国豆制品行业研究分析及发展趋势预测报告》可以帮助投资者准确把握豆制品行业的市场现状及发展趋势，为投资者进行投资作出豆制品行业前景预判，挖掘豆制品行业投资价值，同时提出豆制品行业投资策略、营销策略等方面的。

　　一、2012-2015年中国大豆，不论是否破碎进口分析二、2012-2015年中国大豆，不论是否破碎出口分析三、2012-2015年中国大豆，不论是否破碎进出口均价四、2013-2015年中国大豆，不论是否破碎进出口省市情况五、2013-2015年中国大豆，不论是否破碎进出口流向情况

　　一、2013-2015年中国P增长情况分析二、2013-2015年中国工业经济发展形势分析三、2013-2015年中国全社会固定资产投资分析四、2013-2015年中国社会消费品零售总额分析五、2013-2015年中国城乡居民收入与消费分析六、2013-2015年中国对外贸易发展形势分析

　　一、中国豆制品行业相关标准二、中国豆制品行业相关法律法规三、《促进大豆加工业健康发展的指导意见》四、《豆制品食品安全标准》征求意见稿五、《豆浆》等三项行业标准通过审定六、《豆制品生产HACCP应用范围》

　　图表目录图表 1 发酵性豆制品分类情况图表 2 非发酵性豆制品分类情况图表 3 大豆与其他粮食作物蛋白质含量对比图表 4 大豆蛋白质中必须氨基酸组成图表 5 2011-2014年世界大豆种植规模统计图表 6 2011-2014年主要国家大豆种植规模统计图表 7 2014年世界大豆种植的国家分布图表 8 2011/08-2014/12年世界大豆产量和主要大豆生产国产量统计图表 9 2011/08-2014/12年全球大豆产量变动图图表 10 2011/12年全球大豆产量国家分布图表 11 2011/06-2014/12年度全球大豆消费量增长趋势图图表 12 2011/08-2014/12年度世界主要国家豆油产量统计图表 13 2011/08-2014/12年世界豆油产量趋势图图表 14 2011/08-2014/12年度世界主要国家和地区豆油消费量统计图表 15 2011/08-2014/12年度世界豆油消费量趋势图图表 16 2014年中国大豆与玉米成本收益情况比较图表 17 2009-2014年全国三等油用大豆均价示意图图表 18 2013-2015年中国大豆收购价格指数周度走势图图表 19 2013年全国各省区豆类播种面积及产量情况统计图表 20 2013年全国大豆播种面积及产量情况图表 21 2014年全国各省区豆类播种面积及产量情况统计图表 22 2014年全国大豆播种面积及产量情况图表 23 2015年全国各省区豆类播种面积及产量情况统计图表 24 2011-2015年中国大豆种植面积变化趋势图图表 25 2011-2015年中国大豆种植面积占农作物总播种面积比率情况图表 26 2015年全国大豆播种面积及产量情况图表 27 2013年全国各省区豆类亩产量情况统计图表 28 2013年全国大豆亩产量情况图表 29 2014年全国各省区豆类亩产量情况统计图表 30 2014年全国大豆亩产量情况图表 31 2015年全国各省区豆类亩产量情况统计图表 32 2015年全国大豆亩产量情况图表 33 2013年全国大豆生产价格指数统计情况图表 34 2013年全国大豆生产价格指数季度变化情况图表 35 2014年全国大豆生产价格指数统计情况图表 36 2014年全国大豆生产价格指数季度变化情况图表 37 2015年全国大豆生产价格指数统计情况图表 38 2015年全国大豆生产价格指数季度变化情况图表 39 2012-2015年中国大豆，不论是否破碎进口数量统计图表 40 2012-2015年中国大豆，不论是否破碎进口数量增长趋势图图表 41 2012-2015年中国大豆，不论是否破碎进口金额统计图表 42 2012-2015年中国大豆，不论是否破碎进口金额增长趋势图图表 43 2012-2015年中国大豆，不论是否破碎出口数量统计图表 44 2012-2015年中国大豆，不论是否破碎出口数量增长趋势图图表 45 2012-2015年中国大豆，不论是否破碎出口金额统计图表 46 2012-2015年中国大豆，不论是否破碎出口金额增长趋势图图表 47 2012-2015年中国大豆，不论是否破碎进出口均价情况图表 48 2012-2015年中国大豆，不论是否破碎进出口均价趋势图图表 49 2015年中国主要省市（分海关）大豆，不论是否破碎进口统计图表 50 2014年中国主要省市（分海关）大豆，不论是否破碎进口统计图表 51 2015年中国主要省市（分海关）大豆，不论是否破碎出口统计图表 52 2014年中国主要省市（分海关）大豆，不论是否破碎出口统计图表 53 2015年中国大豆，不论是否破碎进口来源地情况图表 54 2014年中国大豆，不论是否破碎进口来源地情况图表 55 2015年中国大豆，不论是否破碎出口流向情况图表 56 2014年中国大豆，不论是否破碎出口流向情况图表 57 2015年中国豆制品企业50强图表 58 2015年中国豆制品行业经济指标统计图表 59 2015年中国豆制品行业前五省区企业数量排名图表 60 2015年中国豆制品行业前五省区资产总计排名图表 61 2015年中国豆制品行业前五省区销售收入排名图表 62 2015年中国豆制品行业前五省区利润总额排名图表 63 2014年中国豆制品行业经济指标统计图表 64 2014年中国豆制品行业前五省区企业数量排名图表 65 2014年中国豆制品行业前五省区资产总计排名图表 66 2014年中国豆制品行业前五省区销售收入排名图表 67 2014年中国豆制品行业前五省区利润总额排名图表 68 2012-2015年中国豆制品企业数量增长趋势图图表 69 2015年中国各省区豆制品企业数量比较图表 70 2014年中国各省区豆制品企业数量比较图表 71 2012-2015年中国豆制品行业资产总额统计图表 72 2012-2015年中国豆制品行业资产增长趋势图图表 73 2015年中国各省区豆制品行业资产总额比较图表 74 2014年中国各省区豆制品行业资产总额比较图表 75 2012-2015年中国豆制品行业销售收入统计图表 76 2012-2015年中国豆制品行业销售收入增长趋势图图表 77 2015年中国各省区豆制品行业销售收入比较图表 78 2014年中国各省区豆制品行业销售收入比较图表 79 2012-2015年中国豆制品行业利润总额统计图表 80 2012-2015年中国豆制品行业利润增长趋势图图表 81 2015年中国各省区豆制品行业利润总额比较图表 82 2014年中国各省区豆制品行业利润总额比较图表 83 2013-2015年中国不同规模豆制品企业数量统计图表 84 2014年中国不同规模豆制品企业数量所占份额图表 85 2013-2015年中国不同所有制豆制品企业数量统计图表 86 2014年中国不同所有制豆制品企业数量所占份额图表 87 2013-2015年中国不同规模豆制品企业资产总额统计图表 88 2014年中国不同规模豆制品企业资产总额所占份额图表 89 2013-2015年中国不同所有制豆制品企业资产总额统计图表 90 2014年中国不同所有制豆制品企业资产总额所占份额图表 91 2013-2015年中国不同规模豆制品企业销售收入统计图表 92 2014年中国不同规模豆制品企业销售收入所占份额图表 93 2013-2015年中国不同所有制豆制品企业销售收入统计图表 94 2014年中国不同所有制豆制品企业销售收入所占份额图表 95 2013-2015年中国不同规模豆制品企业利润总额统计图表 96 2014年中国不同规模豆制品企业利润总额所占份额图表 97 2013-2015年中国不同所有制豆制品企业利润总额统计图表 98 2012-2015年中国豆制品行业销售成本统计图表 99 2012-2015年中国豆制品行业销售成本趋势图图表 100 2012-2015年中国豆制品行业销售费用统计图表 101 2012-2015年中国豆制品行业销售费用趋势图图表 102 2012-2015年中国豆制品行业管理费用统计图表 103 2012-2015年中国豆制品行业管理费用趋势图图表 104 2012-2015年中国豆制品行业财务费用统计图表 105 2012-2015年中国豆制品行业财务费用趋势图图表 106 2012-2015年中国豆制品行业资产负债率情况图表 107 2013-2015年中国不同规模豆制品企业偿债能力比较图表 108 2013-2015年中国不同性质豆制品企业偿债能力比较图表 109 2014年中国各省区豆制品企业偿债能力比较图表 110 2012-2015年中国豆制品行业毛利率情况图表 111 2013-2015年中国不同规模豆制品企业销售毛利率比较图表 112 2013-2015年中国不同性质豆制品企业销售毛利率比较图表 113 2014年中国各省区豆制品企业销售毛利率比较图表 114 2012-2015年中国豆制品行业成本费用利润率情况图表 115 2014年中国各省区豆制品企业成本费用利润率比较图表 116 2012-2015年中国豆制品行业销售利润率情况图表 117 2014年中国各省区豆制品企业销售利润率比较图表 118 2012-2015年中国豆制品行业总资产利润率情况图表 119 2014年中国各省区豆制品企业总资产利润率比较图表 120 2012-2015年中国豆制品行业应收账款周转率情况图表 121 2014年中国各省区豆制品企业应收账款周转率比较图表 122 2012-2015年中国豆制品行业流动资产周转率情况图表 123 2014年中国各省区豆制品企业流动资产周转率比较图表 124 2012-2015年中国豆制品企业行业总资产周转率情况图表 125 2014年中国各省区豆制品企业总资产周转率比较图表 126 2002-2015年中国奶类产量情况统计图表 127 2002-2015年中国奶类产品产量趋势图图表 128 2014年维维食品饮料股份有限公司分产品情况图表 129 2008-2014年维维食品饮料股份有限公司资产趋势图图表 130 2008-2014年维维食品饮料股份有限公司业务收入趋势图图表 131 2008-2014年维维食品饮料股份有限公司净利润变化趋势图图表 132 完达山乳业股份有限公司豆奶（粉）产品介绍图表 133 广东雅士利集团有限公司豆奶（粉）产品介绍图表 134 2012/07-2014/12年度中国豆油市场供给情况图表 135 2012/07-2014/12年度中国豆油市场供给趋势图图表 136 2012/07-2014/12年度中国豆油市场消费情况图表 137 2011/08-2014/12年度中国豆油市场需求趋势图图表 138 2009-2014年中国豆制品行业资产集中度图表 139 2009-2014年中国豆制品行业销售收入集中度图表 140 2009-2014年中国豆制品行业利润集中度图表 141 2014年豆制品行业经济指标统计图表 142 2013-2015年豆制品行业盈利能力统计图表 143 2013-2015年豆制品行业在全国的份额变化趋势图表 144 2014年四川省豆制品行业经济指标统计图表 145 2013-2015年四川省豆制品行业盈利能力统计图表 146 2013-2015年四川省豆制品行业在全国的份额变化趋势图表 147 2014年湖南省豆制品行业经济指标统计图表 148 2013-2015年湖南省豆制品行业盈利能力统计图表 149 2013-2015年湖南省豆制品行业在全国的份额变化趋势图表 150 2014年豆制品行业经济指标统计图表 151 2013-2015年豆制品行业盈利能力统计图表 152 2013-2015年豆制品行业在全国的份额变化趋势图表 153 2014年豆制品行业经济指标统计图表 154 2013-2015年豆制品行业盈利能力统计图表 155 2013-2015年豆制品行业在全国的份额变化趋势图表 156 2013-2015年京日东大食品有限公司资产及负债统计图表 157 2013-2015年京日东大食品有限公司收入及利润统计图表 158 2013-2015年京日东大食品有限公司偿债能力统计图表 159 2013-2015年京日东大食品有限公司资产负债率趋势图图表 160 2013-2015年京日东大食品有限公司盈利能力统计图表 161 2013-2015年京日东大食品有限公司毛利率变化趋势图图表 162 2013-2015年京日东大食品有限公司运营能力统计图表 163 2013-2015年大连华农豆业科技发展有限公司资产及负债统计图表 164 2013-2015年大连华农豆业科技发展有限公司收入及利润统计图表 165 2013-2015年大连华农豆业科技发展有限公司偿债能力统计图表 166 2013-2015年大连华农豆业科技发展有限公司资产负债率图表 167 2013-2015年大连华农豆业科技发展有限公司盈利能力统计图表 168 2013-2015年大连华农豆业科技发展有限公司毛利率趋势图图表 169 2013-2015年大连华农豆业科技发展有限公司运营能力统计图表 170 2013-2015年杭州华源豆制品有限公司资产及负债统计图表 171 2013-2015年杭州华源豆制品有限公司收入及利润统计图表 172 2013-2015年杭州华源豆制品有限公司偿债能力统计图表 173 2013-2015年杭州华源豆制品有限公司资产负债率趋势图图表 174 2013-2015年杭州华源豆制品有限公司盈利能力统计图表 175 2013-2015年杭州华源豆制品有限公司毛利率变化趋势图图表 176 2013-2015年杭州华源豆制品有限公司运营能力统计图表 177 2011-2015年高碑店豆豆食品（集团）有限公司资产及负债图表 178 2011-2015年高碑店豆豆食品（集团）有限公司收入及利润图表 179 2011-2015年高碑店豆豆食品（集团）有限公司偿债能力图表 180 2011-2015年高碑店豆豆食品（集团）有限公司资产负债率图表 181 2011-2015年高碑店豆豆食品（集团）有限公司盈利能力图表 182 2011-2015年高碑店豆豆食品（集团）有限公司毛利率图表 183 2011-2015年高碑店豆豆食品（集团）有限公司运营能力图表 184 2011-2015年嘉兴市家家乐食品有限责任公司资产及负债统计图表 185 2011-2015年嘉兴市家家乐食品有限责任公司收入及利润统计图表 186 2011-2015年嘉兴市家家乐食品有限责任公司偿债能力统计图表 187 2011-2015年嘉兴市家家乐食品有限责任公司资产负债率图表 188 2011-2015年嘉兴市家家乐食品有限责任公司盈利能力统计图表 189 2011-2015年嘉兴市家家乐食品有限责任公司毛利率图表 190 2011-2015年嘉兴市家家乐食品有限责任公司运营能力统计图表 191 2013-2015年江西峰华豆制品有限公司资产及负债统计图表 192 2013-2015年江西峰华豆制品有限公司收入及利润统计图表 193 2013-2015年江西峰华豆制品有限公司偿债能力统计图表 194 2013-2015年江西峰华豆制品有限公司资产负债率变化趋势图图表 195 2013-2015年江西峰华豆制品有限公司盈利能力统计图表 196 2013-2015年江西峰华豆制品有限公司毛利率变化趋势图图表 197 2013-2015年江西峰华豆制品有限公司运营能力统计图表 198 2013-2015年上海旭洋绿色食品有限公司资产及负债统计图表 199 2013-2015年上海旭洋绿色食品有限公司收入及利润统计图表 200 2013-2015年上海旭洋绿色食品有限公司偿债能力统计图表 201 2013-2015年上海旭洋绿色食品有限公司资产负债率变化趋势图图表 202 2013-2015年上海旭洋绿色食品有限公司盈利能力统计图表 203 2013-2015年上海旭洋绿色食品有限公司毛利率变化趋势图图表 204 2013-2015年上海旭洋绿色食品有限公司运营能力统计图表 205 2011-2015年烟台宏发食品有限公司资产及负债统计图表 206 2011-2015年烟台宏发食品有限公司收入及利润统计图表 207 2011-2015年烟台宏发食品有限公司偿债能力统计图表 208 2011-2015年烟台宏发食品有限公司资产负债率变化趋势图图表 209 2011-2015年烟台宏发食品有限公司盈利能力统计图表 210 2011-2015年烟台宏发食品有限公司毛利率变化趋势图图表 211 2011-2015年烟台宏发食品有限公司运营能力统计图表 212 2011-2015年四川南溪徽记食品有限公司资产及负债统计图表 213 2011-2015年四川南溪徽记食品有限公司收入及利润统计图表 214 2011-2015年四川南溪徽记食品有限公司偿债能力统计图表 215 2011-2015年四川南溪徽记食品有限公司资产负债率趋势图图表 216 2011-2015年四川南溪徽记食品有限公司盈利能力统计图表 217 2011-2015年四川南溪徽记食品有限公司毛利率变化趋势图图表 218 2011-2015年四川南溪徽记食品有限公司运营能力统计图表 219 2012-2015年威海都丰食品有限公司资产及负债统计图表 220 2012-2015年威海都丰食品有限公司收入及利润统计图表 221 2012-2015年威海都丰食品有限公司偿债能力统计图表 222 2012-2015年威海都丰食品有限公司资产负债率变化趋势图图表 223 2012-2015年威海都丰食品有限公司盈利能力统计图表 224 2012-2015年威海都丰食品有限公司毛利率变化趋势图图表 225 2012-2015年威海都丰食品有限公司运营能力统计图表 226 2012-2015年四川国柱豆制食品有限公司资产及负债统计图表 227 2012-2015年四川国柱豆制食品有限公司收入及利润统计图表 228 2012-2015年四川国柱豆制食品有限公司偿债能力统计图表 229 2012-2015年四川国柱豆制食品有限公司资产负债率趋势图图表 230 2012-2015年四川国柱豆制食品有限公司盈利能力统计图表 231 2012-2015年四川国柱豆制食品有限公司毛利率变化趋势图图表 232 2012-2015年四川国柱豆制食品有限公司运营能力统计图表 233 2008-2015年黑牛食品股份有限公司资产及负债统计图表 234 2008-2015年黑牛食品股份有限公司收入及利润统计图表 235 2008-2015年黑牛食品股份有限公司偿债能力统计图表 236 2008-2015年黑牛食品股份有限公司盈利能力统计图表 237 2008-2015年黑牛食品股份有限公司运营能力统计图表 238 2016-2022年中国豆类产量趋势预测图表 239 2016-2022年中国豆制品销售收入预测图表 240 2012-2015年中国国内生产总值及增长速度趋势图图表 241 2011-2015年中国规模以上工业企业经济指标统计图表 242 2012-2015年中国全部工业增加值及增长速度趋势图图表 243 2014年规模以上工业增加值环比增长趋势图图表 244 2011-2015年中国全社会固定资产投资增长趋势图图表 245 2014年固定资产投资（不含农户）环比增长趋势图图表 246 2011-2015年中国社会消费品零售总额及增长速度趋势图图表 247 2014年社会消费品零售总额环比增长趋势图图表 248 2012-2015年城镇居民人均可支配收入及增长趋势图图表 249 2012-2015年城镇居民人均消费性支出及增长趋势图图表 250 2012-2015年农村居民纯收入及增长情况统计图表 251 2012-2015年农村居民人均消费性支出及增长趋势图图表 252 2012-2015年中国进出口总额增长趋势图图表 253 中国豆制品行业相关标准图表 254 中国豆制品产业相关法律法规图表 255 2015年大豆加工业主要目标图表 256 2015年中国人口数及其构成情况图表 257 2011-2015年中国人口数量变化趋势图图表 258 2011-2015年中国城镇居民人均食品支出增长趋势图图表 259 2011-2015年中国城镇居民人均豆制品消费支出趋势图图表 260 “十二五”时期中国经济社会发展主要指标中国产业调研网

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