本届餐博会由中国饭店协会、省商务厅主办，主题为“生态、绿色大厨房”，以“服务民生需求、创新消费模式、提升品牌形象、营造合作商机、促进转型升级”为旨。餐博会规划展览面积12000平方米，由东北三省大众宴席展、老字号产品展示、食材展览、烹饪大师技艺表演、餐饮食材采购对接会、龙菜品鉴会、东北三省烹饪制作及服务技能竞赛、龙江特色餐饮风采展示、东北三省饮食文化高峰论坛等版块组成，具有整体展示我省绿色食品产业的发展水平和，汇聚行业资源、促进餐饮文化，展示百年老字号企业的发展、推动经典技艺的传承和发展，汇聚餐饮行业精英、引领烹饪行业发展，搭建餐饮食品企业交流合作的平台、促进行业投资和发展，论坛营造新商机、打造地域文化平台，融合餐饮行业资源、创新发展餐饮食材等特点。

　　在为期三天的展会中，还将举办绿色食品展、酒水饮料展、酒店用品展、茶文化展等。并通过解说、鉴赏、品味等一系列活动，让更多餐饮业达人深入了解龙江特色菜的美食文化和生态文化，发现其饮食魅力，大力推广龙江菜，使龙江菜能在全国各地的餐桌上展现独有的餐饮特色。(作者：郭铭华)

　　推荐：